ENTREES FROIDES / KALTE VORSPEISEN / STARTERS
Cocktail crevettes 15.10 €
Garnelen Coktail / Shrimps cocktail
Saumon fumé et ses toasts 17,50 €
Geräucherter Lachs mit Toast / Smocked salmon on toast
Terrine de foie gras maison 22,00 €
Gänseleberpastete Hausgmacht / Goose liver pate home made
Entrée* Plat
Jambon mixte 16,50 € 19,50 €
Gemischter Schinken/ Mxed Ham
Carpaccio de bœuf au Parmesan 16,50 € 18,80 €
Carpaccio vom Rind mit Parmesan / Beef carpaccio with Parmesan
*Uniquement suivi d’un plat principal
ENTREES CHAUDES / WARME VORSPEISEN / STARTERS
Potage du jour 6,50 €
Tagessuppe / Soup of the day
Stracciatella 7,00 €
Bouillon mit Ei und Parmesan / Bouillon with egg and Parmesan cheese
Bisque de homard 8,60 €
Hummersuppe / Lobster bisque
Escargots de Bourgogne (demi douzaine 6) 9,10 €
Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter (douzaine 12) 15,10 €
Snails with garlic butter
Cuisses de grenouilles 17,50 €
Foschschenkel / Frogs legs
Salades
Assiette de crudités 11,90 €
Salatteller / Plate of fresch salad
Salade de chèvre chaud 17.10 €
Salat mit warmem Ziegenkäse / Hot goat cheese salad
Salade paysanne 16,80 €
Bauernsalat / Farmer’s salad
Salade tiède aux scampis 18,50 €
Salat mit scampi / Scampi salad
Salade d’Argentine 17,10 €
Argentinischer Salat mit Rindfleisch / Argentinian Salad with beef meat
Salade de poulet 17,50 €
Geflügelsalat / Chicken salad
Salade Niçoise 16,60 €
Salat Nizza / Nizza salad
Tomates Mozzarella au basilic 15,90 €
Tomaten mit Mozzarella / Tomatoes with Mozzarella
Salade L’Inconnu 20,90 €
Feinschmeckersalat « L’Inconnu » / Gourmet salad « L’Inconnu »
*Uniquement suivi d’un plat principal
