Entrées et salades

ENTREES FROIDES / KALTE VORSPEISEN / STARTERS

Cocktail crevettes 18,50 €

Garnelen Coktail / Shrimps cocktail

Saumon fumé et ses toasts 22,50 €

Geräucherter Lachs mit Toast / Smocked salmon on toast

Terrine de foie gras maison 26,00 €

Gänseleberpastete Hausgmacht / Goose liver pate home made

---------------------------------------------------------------------------------Entrée*      Plat

Jambon mixte-----------------------------------------------------------------19,50 €      23,50 €

Gemischter Schinken/ Mxed Ham

Carpaccio de bœuf au Parmesan --------------------------------------- -----19,50 €      23,00 €

Carpaccio vom Rind mit Parmesan / Beef carpaccio with Parmesan

*Uniquement suivi d’un plat principal

ENTREES CHAUDES / WARME VORSPEISEN / STARTERS

Potage du jour 9,10 €

Tagessuppe / Soup of the day

Stracciatella 9,10 €

Bouillon mit Ei und Parmesan / Bouillon with egg and Parmesan cheese

Bisque de homard 11,00 €

Hummersuppe / Lobster bisque

Escargots de Bourgogne (demi douzaine 6) 13,50 €

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter (douzaine 12) 19,90 €

Snails with garlic butter

Cuisses de grenouilles 22,50 €

Foschschenkel / Frogs legs

Salades

Assiette de crudités 14,10 €

Salatteller / Plate of fresch salad

Salade de chèvre chaud 21,50 €

Salat mit warmem Ziegenkäse / Hot goat cheese salad

Salade paysanne 22,10 €

Bauernsalat / Farmer’s salad

Salade tiède aux scampis 24,50 €

Salat mit scampi / Scampi salad

Salade d’Argentine 23,10 €

Argentinischer Salat mit Rindfleisch / Argentinian Salad with beef meat

Salade de poulet 23,00 €

Geflügelsalat / Chicken salad

Salade Niçoise 19,50 €

Salat Nizza / Nizza salad

Tomates Mozzarella au basilic 18,50 €

Tomaten mit Mozzarella / Tomatoes with Mozzarella

Salade L’Inconnu 26,50 €

Feinschmeckersalat « L’Inconnu » / Gourmet salad « L’Inconnu »

*Uniquement suivi d’un plat principal